休药期也称作消除期，是自指水产动物从停止给药到许可出售其产品的许可上市的间隔时间。休药期中“度日”是指水温与停药天数乘积，如某种兽药休药期为500度日，当水温25度，至少需停药20天以上，即25度×20日=500度日。
