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让城市早餐既暖胃又暖心 杨怡芳代表建议实施“元气早餐工程”
来源: 苏州日报  发布日期: 2021-01-21 09:58   访问量:

一顿热气腾腾、营养健康的早餐,是市民元气满满一天的开始,也是城市烟火气的最直观体现。在市十六届人大五次会议上,杨怡芳代表带来了《实施“元气早餐工程”提升美丽苏州生活品质》的建议,希望让早餐业散发出浓郁的“烟火气”和“人情味”,让苏州市民既暖胃又暖心,彰显美丽苏州的生活品质。

“目前,我市早餐食品供应基本上由传统地方特色早餐店、摊位式早餐供应点、连锁餐饮品牌早餐和早餐配送服务四大块构成。”杨怡芳代表经过调研发现,我市早餐供应存在利润微薄、品种单一、便捷化程度低、覆盖面不够广等问题。对此,她希望形成清洁利民、网点便民、价位亲民的多维早餐服务体系,促进早餐供应更便捷、更丰富、更健康,更好满足多层次、个性化、高品质的民生需求。

“我建议政府加大服务业引导资金对早餐行业的支持力度,不断完善促进早餐行业发展的政策措施;设置中央厨房总部,建立一整套规范化运行流程,推动成立早餐工程产业联盟,以制度引导早餐工程高效推进。”杨怡芳代表说,推进早餐工程建设,还需要创新形式,整合资源,引导和支持各类市场主体参与,积极构建“菜场+早餐服务”“社区+早餐服务”“流动餐车+早餐服务”“便利店+早餐服务”等格局,全面建立多元早餐供给体系。

杨怡芳代表还建议抓住数字化早餐新零售着力点,通过大数据分析开展精准营销,运算分配,实现线上线下深度融合。“依托在线新经济、互联网订单,将顾客对早餐的选择、支付和等待时间巧妙转移到上班路上。同时,加大线下合理布局,建设早餐保温柜,实现网订柜取。助推‘老字号’和‘新业态’深度融合。”杨怡芳代表说,期待“元气早餐工程”让这座城市中步履匆匆的奋斗者们吃得称心又暖心。

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